Pumpkin-Spice Motiv-Cupcakes

  • von Leon

Mit diesen kleinen Pumpkin-Art Cupcakes wird die Herbstzeit noch ein bisschen schöner.
Selbstgebackene Cupcakes, die ich mit viel Liebe zum Detail zu kleinen Kürbissen verwandelt habe.
Fast zu schade zum Aufessen - aber eben nur fast.

  • etwa 15 Stück
  • 45 Minuten
  • ca. 20 Minuten | 160°C Umluft
  • Schwierigkeit

Zutaten

Rührteig

  • 200g Kürbis
    (z.b. Hokkaido oder Butternut)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 160g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 175ml neutrales Speiseöl
  • 250g Weizenmehl
  • 50g Haselnüsse, gemahlen
  • 8g Backpulver
  • 2 Tl Pumpkin-Spice

Dekoration

  • 200g Kuvertüre, weiß
  • 100ml Schlagsahne
  • 500g Butter, weich
  • 100g Zucker
  • Lebensmittelfarben
    (orange, grün und braun)

Equipment

  • Muffinblech
  • Muffinförmchen
  • Küchenmaschine oder
    Handrührgerät
  • Teigschaber/Gummilippe
  • Eisportionierer optional
  • 3 Spritzbeutel
  • Spritztüllen
    (Loch und Blatt)
  • Pürierstab
  • Kleiner Topf
  • Feines Sieb

Zubereitung

Zurück

Kommentare (0)

Dein Feedback

Was ist die Summe aus 3 und 4?

LUST AUF WEITERE BACKIDEEN?

Happy New Year Cupcakes

zum Rezept

Cupcakes zum Muttertag

zum Rezept

Krümelmonster Cupcakes

zum Rezept