Glückskekse zum Jahreswechsel

Glück muss man haben und diese selbstgemachten Glückskekse erst recht. Sie sind nicht nur lecker, sondern machen auch richtig Laune. Denn mit kleinen persönlichen Botschaften überrascht und begeistert man auf jeden Fall die Familie und Freunden auf der Silvesterparty.

Step 1:

Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz in einer Schüssel aufschlagen. Währenddessen die Butter in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist. Jetzt den Puderzucker zur Eiweiß-Masse sieben und dabei weiterrühren. Danach die Butter und das Weizenmehl nach und nach unterrühren.

Step 2:

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Dann 1½ TL vom Teig in kreisenden Bewegungen auf das Backpapier auftragen. Insgesamt passen 4 Kreise auf einem Blech.

WICHTIG: Die Schicht sollte nicht zu dünn sein! Nun für ca. 5-8 Minuten im Ofen backen lassen.

Step 3:

In dieser Zeit die Sprüche für die Glückkekse auf kleine Zettelchen vorbereiten.

Step 4:

AUFGEPASST!
Jetzt schnell mit einer Palette oder einem Messer den Teig ablösen. Ein Spruch in die Mitte legen, den Keks zusammenfalten, die Ränder zudrücken und auf einem Glas knicken. Abkühlen lassen und servieren.

KLEINER TIPP:

Wenn man die Kekse noch etwas knackiger und dunkler haben möchte, einfach nochmal kurz in den Ofen schieben.

Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken.♡

Wenn du das Rezept ausprobieren solltest, würde ich mich gern über einen Kommentar von dir freuen und/oder verlinke mich einfach über Instagram und lasse mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.

Liebe Grüße

Leon